Listino numero: 34 |
Prezzi rilevati in Borsa Merci |
del 03 settembre 2026 |
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Lattiero - Caseari
(Prezzi del 03/09/2026)
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| Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Stagionatura di 10 mesi |
Kg |
|
9,800 |
| |
10,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Stagionatura di 14 mesi |
Kg |
|
11,050 |
| |
11,250 |
|
0,000 / 0,000 |
| Stagionatura di 20 mesi (Riserva) |
Kg |
|
11,950 |
| |
12,150 |
|
0,000 / 0,000 |
| GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale |
Kg |
|
8,550 |
| |
8,800 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Stagionatura di 12 mesi |
Kg |
|
15,100 |
| |
15,300 |
|
0,000 / 0,000 |
| Stagionatura di 18 mesi |
Kg |
|
16,400 |
| |
16,800 |
|
0,000 / 0,000 |
| Stagionatura di 24 mesi |
Kg |
|
18,150 |
| |
18,450 |
|
0,000 / 0,000 |
| Stagionatura di 30 mesi |
Kg |
|
18,750 |
| |
19,200 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Burro |
U.M. |
PREZZO |
Var.in val. |
| Zangolato di creme fresche per la burrificazione * |
Kg |
|
2,100 |
|
0,050 |
| Burro mantovano pastorizzato * |
Kg |
|
2,300 |
|
0,050 |
| Burro mantovano fresco classificazione CEE |
Kg |
|
4,000 |
|
0,050 |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
| Siero |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Siero di latte raffreddato per uso industriale |
Ton. |
|
26,500 |
| |
28,500 |
|
1,000 / 1,000 |
| Siero di latte per uso zootecnico |
Ton. |
|
0,500 |
| |
1,500 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
|
|
Cereali e Prodotti Affini e Derivati
(Prezzi del 03/09/2026)
|
|
| Frumento tenero |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Di forza (c.e.1%max.;p.s. non inf. a Kg.80/hl;u.max.14%;prot.14% min.;w min.350) |
Ton. |
|
255,000 |
| |
259,000 |
|
6,000 / 6,000 |
| Panificabile Sup.(c.e.1%max.;p.s.non inf. a Kg.80/hl;u.max.14%;prot.13% min.;w min.250) |
Ton. |
|
241,000 |
| |
246,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Fino (c.e. 1% max.; p.s. non inf. a Kg. 78/hl; u. max. 14%; prot. 11% min.) |
Ton. |
|
235,000 |
| |
240,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Buono mercantile (p.s. non inf. a Kg. 76/hl; c.e. 1% max.; u. max. 14%) |
Ton. |
|
231,000 |
| |
235,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Mercantile (p.s. non inf. a Kg. 73/hl; c.e. 3% max.; u. max. 14%) |
Ton. |
|
225,000 |
| |
229,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Mercantile (p.s. non inf. a Kg. 70/hl; u. max. 14%) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Mercantile (p.s. inf. a 70 Kg./hl; u. max. 14%) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
| Granoturco |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Granoturco nazionale-alimentare-u.max 14%-conforme ai Reg.UE 1881/2006;1126/2007;165/2010 |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Granoturco naz.zoot.aflat.B1 inf. a 0,005ppm(5ppb)DON inf. a 4ppm(4.000 ppb)u.max14% |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Granoturco nazionale, a f. farinosa, ibridi e similari (u. max. 14%) |
Ton. |
|
252,000 |
| |
255,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| Granoturco naz.le, a f. farinosa, ibridi e similari, da fuori provincia, f. arrivo (u. max. 14%) |
Ton. |
|
262,000 |
| |
265,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| Granoturco estero,f.arrivo(camion ribaltabile)-comunitario (val.min.rif. ad aflat.B1 max.5 ppb-val.max.rif. ad aflat.B1 max.3 ppb) |
Ton. |
|
285,000 |
| |
298,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| Granoturco estero, f. arrivo (camion ribaltabile)-non comunitario (val.min.rif. ad aflat.B1 max.20 ppb-val.max.rif. ad aflat.B1 max.3 ppb) |
Ton. |
|
- |
| |
297,000 |
|
- / 10,000 |
| Granella verde, umiditą al 25% |
Ton. |
|
198,000 |
| |
205,000 |
|
12,000 / 12,000 |
| Andamento del Mercato: attivo. |
|
|
| Semi oleosi |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Semi di soia nazionali (umiditą 13% - Impuritą 2% max) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Semi di soia esteri (franco arrivo) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Semi di soia esteri geneticamente modificati (franco partenza porto) |
Ton. |
|
496,000 |
| |
503,000 |
|
18,000 / 18,000 |
| Andamento del Mercato: attivo. |
|
|
| Cereali minori |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Orzo nostrano in natura p.s. oltre 58 sino a 62 (u.max. 14%) |
Ton. |
|
209,000 |
| |
214,000 |
|
4,000 / 4,000 |
| Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 62 sino a 64 (u. max. 14%) |
Ton. |
|
216,000 |
| |
221,000 |
|
4,000 / 4,000 |
| Orzo nostrano in natura p.s. oltre 65 sino a 67 (u.max. 14%) |
Ton. |
|
222,000 |
| |
225,000 |
|
4,000 / 4,000 |
| Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 67 (u.max. 14%) |
Ton. |
|
227,000 |
| |
229,000 |
|
4,000 / 4,000 |
| Orzo estero p.s. 63/64 (franco destino del compratore) |
Ton. |
|
235,000 |
| |
237,000 |
|
4,000 / 4,000 |
| Orzo estero p.s. oltre 66 (franco destino del compratore) |
Ton. |
|
240,000 |
| |
243,000 |
|
4,000 / 4,000 |
| Orzo estero p.s. 63/64 (partenza magazzini interni) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Orzo estero p.s. oltre 66 (partenza magazzini interni) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
| Farina di estrazione di soia tostata (rinfusa-franco arrivo-autotreno completo) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| di produzione nazionale - convenzionale - 44% di prot. |
Ton. |
|
497,000 |
| |
502,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| di produzione nazionale derivante da o.g.m. 44% di prot. |
Ton. |
|
432,000 |
| |
435,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| Decorticata - di produzione nazionale derivante da OGM, 47% di prot. |
Ton. |
|
446,000 |
| |
450,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| di produzione estera - convenzionale - 44% di prot. |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| di produzione estera derivante da o.g.m. 44% di prot. |
Ton. |
|
432,000 |
| |
435,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| Decorticata - di produzione estera derivante da OGM, 47% di prot. |
Ton. |
|
440,000 |
| |
445,000 |
|
10,000 / 10,000 |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
| Sottoprodotti della macinazione del frumento |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Crusca in sacchi (consegna con motrice) |
Ton. |
|
159,000 |
| |
162,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Crusca in sacchi (per autotreno completo di provenienza da altre province) |
Ton. |
|
154,000 |
| |
156,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Crusca alla rinfusa (consegna con motrice) |
Ton. |
|
138,000 |
| |
142,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Crusca alla rinfusa (per autotreno completo di provenienza da altre province) |
Ton. |
|
128,000 |
| |
130,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Tritello in sacchi (consegna con motrice) |
Ton. |
|
146,000 |
| |
149,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Tritello alla rinfusa (consegna con motrice) |
Ton. |
|
130,000 |
| |
135,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Farinaccio in sacchi (prot. min. 15%; amido min. 34%; ceneri max. 5%) |
Ton. |
|
208,000 |
| |
211,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Farinaccio alla rinfusa (prot. min. 15%; amido min. 34%; ceneri max. 5%) |
Ton. |
|
187,000 |
| |
190,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
|
|
Foraggi e paglia
(Prezzi del 03/09/2026)
|
|
| Foraggio secco |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Grano foraggero ed erbai misti (in campo) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Grano foraggero ed erbai misti (in cascina) |
Ton. |
|
145,000 |
| |
155,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pastone integrale di mais |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Erba medica 1° taglio 2026 - in campo |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Erba medica 1° taglio 2026 - in cascina |
Ton. |
|
155,000 |
| |
180,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Erba medica 2° taglio 2026 - in campo |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Erba medica 2° taglio 2026 - in cascina |
Ton. |
|
165,000 |
| |
190,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Maggengo 1° taglio 2026 - in campo |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Maggengo 1° taglio 2026 - in cascina |
Ton. |
|
110,000 |
| |
140,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Fieno 2° taglio 2026 - in campo |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Fieno 2° taglio 2026- in cascina |
Ton. |
|
115,000 |
| |
125,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Erba medica 3° taglio 2026 e successivi 2026 - in campo |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Erba medica 3° taglio 2026 e successivi 2026 - in cascina |
Ton. |
|
190,000 |
| |
215,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Fieno 3° taglio 2026 - in campo |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Fieno 3° taglio 2026 - in cascina |
Ton. |
|
100,000 |
| |
110,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Trinciato di mais 1° raccolto 2026 |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Trinciato di mais 2° raccolto 2026 |
Ton. |
|
40,000 |
| |
46,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: buono con prezzi invariati. |
|
|
| Paglia di frumento pressata |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| da mietitrebbia in campo (Rotoballe) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| da mietitrebbia in cascina (Rotoballe) |
Ton. |
|
70,000 |
| |
75,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: buono con prezzi invariati. |
|
|
| Foraggi e paglia provenienti da fuori provincia (pagamento a 60 gg.) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Erba medica 1° taglio 2026 |
Ton. |
|
195,000 |
| |
215,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Erba medica 2° taglio 2026 |
Ton. |
|
200,000 |
| |
225,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Paglia di frumento 2026 (Rotoballe) |
Ton. |
|
105,000 |
| |
110,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Paglia di frumento 2026 (Balloni quadrati) |
Ton. |
|
110,000 |
| |
115,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Erba medica 3° taglio 2026 e successivi 2026 |
Ton. |
|
225,000 |
| |
250,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: buono con prezzi invariati. |
|
|
|
|
Risone, Riso e Sottoprodotti
(Prezzi del 03/09/2026)
|
|
| Risone |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Vialone nano (resa 51 - 56) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Carnaroli (resa 55 - 61) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Arborio (resa 52 - 57) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Similari del Carnaroli (resa 55 - 61) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Similari del Vialone nano (resa 51 - 56) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: n.q. (indicativo). |
|
|
| Riso |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Vialone nano |
Ton. |
|
1.070,000 |
| |
1.190,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Carnaroli |
Ton. |
|
1.810,000 |
| |
1.960,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Arborio |
Ton. |
|
1.400,000 |
| |
1.460,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario (prezzi indicativi). |
|
|
| Sottoprodotti della lavorazione del riso |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Corpetto |
Ton. |
|
495,000 |
| |
500,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Mezzagrana |
Ton. |
|
442,000 |
| |
472,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Granaverde |
Ton. |
|
204,000 |
| |
229,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Farinaccio |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Pula |
Ton. |
|
132,000 |
| |
133,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Pula vergine |
Ton. |
|
163,000 |
| |
164,000 |
|
5,000 / 5,000 |
| Andamento del Mercato: buono (prezzi indicativi). |
|
|
|
|
Pioppi
(Prezzi del Settembre 2026)
|
|
| Pioppi in piedi |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| pioppi da pioppeto diametro in punta fino a 10 cm |
Q.le |
|
7,500 |
| |
13,800 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppi da pioppeto diametro in punta fino a 10 cm; certificato FSC |
Q.le |
|
7,900 |
| |
14,200 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppi da pioppeto diametro in punta fino a 10 cm; certificato PEFC |
Q.le |
|
7,300 |
| |
14,100 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppi di ripa diametro in punta fino a 10 cm |
Q.le |
|
2,800 |
| |
3,800 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Tronchi di pioppo (su autocarro in partenza) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| pioppo per trancia diametro da 21 cm |
Q.le |
|
12,000 |
| |
23,300 |
|
0,500 / 0,500 |
| pioppo per trancia diametro da 21 cm; certificato FSC |
Q.le |
|
13,200 |
| |
23,700 |
|
0,500 / 0,500 |
| pioppo per trancia diametro da 21 cm; certificato PEFC |
Q.le |
|
13,100 |
| |
23,600 |
|
0,500 / 0,500 |
| pioppo per cartiera diametro da 10 cm |
Q.le |
|
5,100 |
| |
5,900 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per cartiera diametro da 10 cm; certificato FSC |
Q.le |
|
5,600 |
| |
6,900 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per cartiera diametro da 10 cm; certificato PEFC |
Q.le |
|
4,900 |
| |
6,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per segheria |
Q.le |
|
7,500 |
| |
8,500 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per segheria; certificato FSC |
Q.le |
|
7,700 |
| |
8,700 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per segheria; certificato PEFC |
Q.le |
|
7,600 |
| |
8,600 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per cimali (cippato) |
Q.le |
|
3,500 |
| |
5,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| pioppo per altri utilizzi |
Q.le |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: buono per la trancia. |
|
|
| Pioppelle da vivaio |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| pioppelle certificate di 1 anno - R1 - F1 |
cad. |
|
2,650 |
| |
2,950 |
|
- / - |
| pioppelle certificate di 1 anno - R2 - F1 |
cad. |
|
2,950 |
| |
3,250 |
|
- / - |
| pioppelle certificate di 1 anno - R3 - F1 |
cad. |
|
3,450 |
| |
3,900 |
|
- / - |
| pioppelle certificate di 2 anni circonferenza 12-14,5 cm |
cad. |
|
3,950 |
| |
4,350 |
|
- / - |
| pioppelle certificate di 2 anni circonferenza 14,5-17 cm |
cad. |
|
4,450 |
| |
4,850 |
|
- / - |
| pioppelle certificate di 2 anni circonferenza oltre 17 cm |
cad. |
|
4,950 |
| |
5,350 |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: prime quotazioni. |
|
|
|
|
Uve da vino
(Prezzi del 03/09/2026)
|
|
| DOC (Garda e Garda Colli Mantovani) - Franco Cantina |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Cabernet |
Ton. |
|
250,000 |
| |
350,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Merlot |
Ton. |
|
250,000 |
| |
350,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Rondinella |
Ton. |
|
250,000 |
| |
300,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pinot nero |
Ton. |
|
550,000 |
| |
650,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Chardonnay |
Ton. |
|
450,000 |
| |
550,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pinot Bianco |
Ton. |
|
450,000 |
| |
550,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pinot Grigio |
Ton. |
|
500,000 |
| |
600,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Garganega |
Ton. |
|
210,000 |
| |
265,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Sauvignon |
Ton. |
|
450,000 |
| |
550,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Trebbiano |
Ton. |
|
200,000 |
| |
250,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario (prezzi indicativi). |
|
|
| DOC (Lambrusco Mantovano - Oltre Po e Viadanese) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Rosso e Rosato |
Ton. |
|
270,000 |
| |
320,000 |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: prima quotazione (prezzi indicativi). |
|
|
| IGT Provincia di Mantova |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Bianco |
Ton. |
|
250,000 |
| |
300,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Rosso |
Ton. |
|
230,000 |
| |
270,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Lambrusco |
Ton. |
|
240,000 |
| |
290,000 |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: prima quotazione per il Lambrusco (prezzi indicativi). |
|
|
| IGT Alto Mincio - Franco Cantina |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Cabernet |
Ton. |
|
230,000 |
| |
330,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Merlot |
Ton. |
|
230,000 |
| |
280,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Rondinella |
Ton. |
|
220,000 |
| |
270,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pinot Nero |
Ton. |
|
530,000 |
| |
570,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Chardonnay |
Ton. |
|
470,000 |
| |
520,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pinot bianco |
Ton. |
|
390,000 |
| |
445,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pinot grigio |
Ton. |
|
280,000 |
| |
330,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Garganega |
Ton. |
|
330,000 |
| |
380,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Sauvignon |
Ton. |
|
230,000 |
| |
330,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario (prezzi indicativi). |
|
|
| IGT Quistello e Sabbioneta |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Bianco |
Ton. |
|
240,000 |
| |
295,000 |
|
- / - |
| Rosso |
Ton. |
|
240,000 |
| |
295,000 |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: prime quotazioni (prezzi indicativi). |
|
|
| Colline Mantovane - Franco Cantina |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Bianco da tavola |
Ton. |
|
250,000 |
| |
280,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Rosso da tavola |
Ton. |
|
220,000 |
| |
250,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario (prezzi indicativi). |
|
|
| Oltre Po Mantovano |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Bianco da tavola (da uve Trebbiano) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Bianco da tavola (da uve Lambrusco) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Rosso da tavola (da uve Lambrusco) |
Ton. |
|
- |
| |
- |
|
- / - |
| Andamento del Mercato: n.q. (indicativo). |
|
|
|
|
Bovini
(Prezzi del 03/09/2026)
|
|
VACCHE da macello (a peso morto)
corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Razze da carne (R2 - R3 - U2 - U3) oltre 340 Kg. |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (O2 - O3) da 300 a 350 Kg. |
Kg |
|
4,600 |
| |
4,700 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (O2 - O3) da 351 Kg. e oltre |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P3) da 270 a 300 Kg. |
Kg |
|
4,050 |
| |
4,150 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P3) da 301 Kg. e oltre |
Kg |
|
4,250 |
| |
4,350 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P2) da 240 a 270 Kg. |
Kg |
|
3,700 |
| |
3,800 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P2) da 271 Kg. e oltre |
Kg |
|
3,900 |
| |
4,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P1) fino a 210 Kg. |
Kg |
|
3,350 |
| |
3,450 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P1) da 211 a 240 Kg. |
Kg |
|
3,450 |
| |
3,550 |
|
0,000 / 0,000 |
| Pezzate nere o altre razze (P1) da 241 Kg. e oltre |
Kg |
|
3,550 |
| |
3,650 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
VITELLONI da macello (a peso morto)
corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 350 a 380 Kg. |
Kg |
|
8,070 |
| |
8,210 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 381 a 400 Kg. |
Kg |
|
7,740 |
| |
7,840 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 401 Kg. e oltre |
Kg |
|
7,720 |
| |
7,780 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Aubrac (E2-E3) da 400 Kg. a 450 kg. |
Kg |
|
7,840 |
| |
7,910 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 380 a 420 Kg. |
Kg |
|
7,280 |
| |
7,350 |
|
0,050 / 0,050 |
| Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 421 a 450 Kg. |
Kg |
|
7,230 |
| |
7,300 |
|
0,050 / 0,050 |
| Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 451 Kg. e oltre |
Kg |
|
7,230 |
| |
7,300 |
|
0,050 / 0,050 |
| Incr. Fr. o Irland. o Saler (R2 - R3 - U2 - U3) da 421 a 450 Kg. |
Kg |
|
6,860 |
| |
6,990 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Fr. o Irland. o Saler (R2 - R3 - U2 - U3) da 451 Kg. e oltre |
Kg |
|
6,800 |
| |
6,990 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Nazionali pie blue belga (U2 - U3) da 320 Kg. e oltre |
Kg |
|
6,460 |
| |
6,620 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. (R2 - R3) da 280 a 320 Kg. |
Kg |
|
5,320 |
| |
5,370 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. (R2 - R3) da 321 a 350 Kg. |
Kg |
|
5,200 |
| |
5,280 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. (R2 - R3) da 351 Kg. e oltre |
Kg |
|
5,100 |
| |
5,190 |
|
0,000 / 0,000 |
| B.N. Nazionali (O2 - O3) da 270 a 340 Kg. |
Kg |
|
4,540 |
| |
4,660 |
|
0,000 / 0,000 |
| B.N. Nazionali (P2 - P3) da 250 a 300 Kg. |
Kg |
|
4,320 |
| |
4,490 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
SCOTTONE da macello (a peso morto)
corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 230 a 270 Kg. |
Kg |
|
8,450 |
| |
8,580 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 271 a 300 Kg. |
Kg |
|
8,190 |
| |
8,270 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da 301 Kg. e oltre |
Kg |
|
8,120 |
| |
8,160 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 260 a 300 Kg. |
Kg |
|
8,030 |
| |
8,140 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 301 a 340 Kg. |
Kg |
|
8,030 |
| |
8,140 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3) da 341 Kg. e oltre |
Kg |
|
8,030 |
| |
8,140 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. con tori pie blue belga (U2 - U3 - E2 - E3) |
Kg |
|
7,500 |
| |
7,700 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. con tori pie blue belga IT./IT. (U2 - U3 - E2 - E3) |
Kg |
|
7,870 |
| |
7,990 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. o Irland. o Pezz. Rossa (R2 - R3 - U2 - U3) da 240 a 280 Kg. |
Kg |
|
7,250 |
| |
7,400 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. o Irland. o Pezz. Rossa (R2 - R3 - U2 - U3) da 281 a 320 Kg. |
Kg |
|
7,230 |
| |
7,400 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incr. Naz. o Irland. o Pezz. Rossa (R2 - R3 - U2 - U3) da 321 Kg. e oltre |
Kg |
|
7,260 |
| |
7,360 |
|
0,000 / 0,000 |
| B.N. Naz. o Incr. Naz. (O2 - O3) da 260 a 300 Kg. |
Kg |
|
5,260 |
| |
5,460 |
|
0,000 / 0,000 |
| B.N. Naz. o Incr. Naz. (P2 - P3) da 240 a 270 Kg. |
Kg |
|
5,000 |
| |
5,190 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
VACCHE da macello (a peso vivo)
corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Vacche di 1^ qualitą (O2 - O3 - R2 - R3) |
Kg |
|
2,120 |
| |
2,220 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche di 2^ qualitą (P2 - P3) |
Kg |
|
1,680 |
| |
1,780 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche di 3^ qualitą (P1) |
Kg |
|
1,370 |
| |
1,490 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
VITELLONI da macello (a peso vivo)
corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Vitelloni incroci naz. con tori da carne (limousine, charolaise e piemontese)(O2 - O3 - R2 - R3) |
Kg |
|
3,370 |
| |
3,520 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni incroci francesi (R2 - R3 - U2 - U3 - E2) |
Kg |
|
4,180 |
| |
4,280 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni pezzati neri nazionali (P2 - P3 - O2 - O3) |
Kg |
|
2,460 |
| |
2,590 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Aubrac (E2-E3) 1^ qualitą |
Kg |
|
4,820 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni Limousine (U2 -U3 - E2 - E3) da Kg 550 a Kg. 600 |
Kg |
|
4,900 |
| |
5,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni Limousine (U2 -U3 - E2 - E3) da Kg 600 a Kg. 650 |
Kg |
|
4,720 |
| |
4,750 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni Limousine (U2 -U3 - E2 - E3) oltre kg. 650 |
Kg |
|
4,720 |
| |
4,750 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 650 a kg. 700 |
Kg |
|
4,300 |
| |
4,340 |
|
0,030 / 0,030 |
| Vitelloni charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 700 a kg. 750 |
Kg |
|
4,270 |
| |
4,310 |
|
0,030 / 0,030 |
| Vitelloni charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) oltre kg. 750 |
Kg |
|
4,270 |
| |
4,310 |
|
0,030 / 0,030 |
| Vitelloni incroci naz. con tori pie blue belga 1^ da kg. 550 a kg. 650 |
Kg |
|
3,790 |
| |
3,890 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelloni incroci naz. con tori pie blue belga 1^ da kg. 600 a kg. 700 |
Kg |
|
3,740 |
| |
3,840 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
SCOTTONE da macello (a peso vivo)
corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ. modifiche |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Scottone pezzate nere nazionali (P1 - P2 - P3 - O2 - O3) |
Kg |
|
2,590 |
| |
2,750 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone incroci naz. con tori da carne (limousine, charolaise e piemontese) (O2 - O3 - R2 - R3) |
Kg |
|
3,550 |
| |
3,730 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 430 a kg. 470 |
Kg |
|
4,980 |
| |
5,030 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone limousine (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 470 a kg. 530 |
Kg |
|
4,860 |
| |
4,910 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone limousine (U2 - U3 - E2 - E3) oltre kg. 530 |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 500 a kg. 550 |
Kg |
|
4,560 |
| |
4,660 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 550 a kg. 600 |
Kg |
|
4,560 |
| |
4,660 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) oltre kg. 600 |
Kg |
|
4,560 |
| |
4,660 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone incroci naz. con tori pie blue belga (U2 - U3 - E2 - E3) da kg. 460 a kg. 510 |
Kg |
|
4,320 |
| |
4,380 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone incroci naz. con tori pie blue belga (U2 - U3 - E2 - E3) oltre kg. 510 |
Kg |
|
4,270 |
| |
4,360 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone Incr. Naz. con tori pie blue belga IT./IT. (U2 - U3 - E2 - E3) da gk. 460 a kg. 510 |
Kg |
|
4,500 |
| |
4,530 |
|
0,000 / 0,000 |
| Scottone Incr. Naz. con tori pie blue belga IT./IT. (U2 - U3 - E2 - E3) oltre kg. 510 |
Kg |
|
4,460 |
| |
4,500 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| VITELLI da carne bianca da 260 a 300 Kg. (a peso morto) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Pezzati neri nazionali |
Kg |
|
7,120 |
| |
7,220 |
|
0,050 / 0,050 |
| Incroci nazionali 1^ |
Kg |
|
8,220 |
| |
8,320 |
|
0,050 / 0,050 |
| Incroci nazionali 2^ |
Kg |
|
7,620 |
| |
7,820 |
|
0,050 / 0,050 |
| Andamento del Mercato: buono. |
|
|
| Da allevamento da latte: capi iscritti al libro genealogico |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Manzette pezzate nere da ingravidare |
al capo |
|
1.000,000 |
| |
1.050,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Manze pezzate nere gravide da 3 a 7 mesi |
al capo |
|
1.650,000 |
| |
1.700,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Manze pezzate nere gravide oltre i 7 mesi |
al capo |
|
1.850,000 |
| |
1.900,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche da latte pezzate nere primipare |
al capo |
|
2.350,000 |
| |
2.480,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche da latte pezzate nere secondipare |
al capo |
|
2.250,000 |
| |
2.300,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche da latte pezzate nere di terzo parto e oltre |
al capo |
|
1.570,000 |
| |
1.620,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Da allevamento da latte: capi iscritti al libro genealogico (Parmigiano Reggiano) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Manzette pezzate nere da ingravidare |
al capo |
|
1.270,000 |
| |
1.320,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Manze pezzate nere gravide da 3 a 7 mesi |
al capo |
|
2.000,000 |
| |
2.050,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Manze pezzate nere gravide oltre i 7 mesi |
al capo |
|
2.200,000 |
| |
2.250,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche da latte pezzate nere primipare |
al capo |
|
2.800,000 |
| |
2.870,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche da latte pezzate nere secondipare |
al capo |
|
2.750,000 |
| |
2.800,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vacche da latte pezzate nere di terzo parto e oltre |
Ton. |
|
1.870,000 |
| |
1.920,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Vitelli svezzati |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Vitelli Pie Blue Belga maschi da kg. 220 a kg. 300 |
Kg |
|
4,900 |
| |
5,100 |
|
0,000 / 0,000 |
| Vitelli Pie Blue Belga femmine da kg. 200 a kg. 280 |
Kg |
|
4,800 |
| |
5,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Vitelli da ristallo - (franco arrivo) |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Limousine - da 240 a 280 Kg. - maschi |
Kg |
|
6,800 |
| |
7,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine - da 281 a 320 Kg. - maschi |
Kg |
|
6,800 |
| |
7,000 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine - da 321 a 360 Kg. - maschi |
Kg |
|
6,100 |
| |
6,300 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine - da 361 a 400 Kg. - maschi |
Kg |
|
5,900 |
| |
6,100 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 290 a 330 Kg. - maschi |
Kg |
|
5,600 |
| |
5,900 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 331 a 380 Kg. - maschi |
Kg |
|
5,220 |
| |
5,700 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 381 a 430 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,950 |
| |
5,250 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 431 a 470 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,850 |
| |
5,150 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 471 a 500 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,350 |
| |
4,750 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 330 a 380 Kg. - maschi |
Kg |
|
5,200 |
| |
5,400 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 381 a 420 Kg. - maschi |
Kg |
|
5,050 |
| |
5,250 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 421 a 460 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,950 |
| |
5,150 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Charolaise x Saler o Aubrac - da 461 a 500 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,350 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Saler e Irlandesi - da 330 a 380 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Saler e Irlandesi - da 381 a 420 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Saler e Irlandesi - da 421 a 460 Kg. - maschi |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine - da 270 a 330 Kg. - femmine |
Kg |
|
5,650 |
| |
5,850 |
|
0,000 / 0,000 |
| Limousine - da 331 a 360 Kg. - femmine |
Kg |
|
5,350 |
| |
5,550 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 290 a 330 Kg. - femmine |
Kg |
|
5,150 |
| |
5,350 |
|
0,000 / 0,000 |
| Charolaise - Incroci Charolaise x Aubrac - da 331 a 360 Kg. - femmine |
Kg |
|
4,950 |
| |
5,150 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Charolaise x Saler - da 290 a 330 Kg. - femmine |
Kg |
|
4,950 |
| |
5,150 |
|
0,000 / 0,000 |
| Incroci Charolaise x Saler - da 331 a 360 Kg. - femmine |
Kg |
|
4,750 |
| |
4,950 |
|
0,000 / 0,000 |
| Andamento del Mercato: stazionario. |
|
|
| Vitelli maschi pezzati neri |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| da 45 a 48 kg. |
Kg |
|
1,050 |
| |
1,350 |
|
-0,200 / -0,200 |
| da 49 a 55 kg. |
Kg |
|
3,000 |
| |
3,100 |
|
-0,200 / -0,200 |
| da 56 a 65 kg. |
Kg |
|
3,000 |
| |
3,100 |
|
-0,200 / -0,200 |
| Andamento del Mercato: calmo. |
|
|
| Vitelli maschi e femmine incroci e inrą |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| da 48 a 54 kg. |
Kg |
|
3,600 |
| |
3,700 |
|
-0,200 / -0,200 |
| da 55 a 65 Kg. |
Kg |
|
3,600 |
| |
3,700 |
|
-0,200 / -0,200 |
| Andamento del Mercato: calmo. |
|
|
| Vitelli maschi e femmine incroci con tori pie blue belga |
U.M. |
MIN |
MAX |
Var.in val.(MIN/MAX) |
| Vitelli di 2^ qualitą maschi da 71 a 80 kg. |
Kg |
|
6,100 |
| |
6,400 |
|
-0,200 / -0,200 |
| Vitelli di 3^ qualitą maschi da 65 a 70 kg. |
Kg |
|
5,800 |
| |
6,000 |
|
-0,200 / -0,200 |
| Vitelli di 2^ qualitą femmine da 71 a 80 kg. |
Kg |
|
6,100 |
| |
6,400 |
|
-0,200 / -0,200 |
| Vitelli di 3^ qualitą femmine da 65 a 70 kg. |
Kg |
|
5,800 |
| |
6,000 |
|
-0,200 / -0,200 |
| Andamento del Mercato: calmo. |
|
|
|
|